Hoeveel ruimte heb je nodig voor een L-vorm?

Een L-vorm geeft veel werkruimte zonder dat de keuken heel lang wordt. Je hebt twee poten in een hoek, vaak met de bbq op de ene en werkruimte of een spoelbak op de andere.

Dat werkt vooral fijn als:

• je een kamado en een bbq allebei wilt
• je veel werkruimte wilt om voor te bereiden
• je terras in de hoek van de tuin of tegen de gevel ligt

Een L-vorm kun je kant-en-klaar kopen, maar vaker stel je hem samen uit modules. Hoe dat werkt, lees je in Kant-en-klaar of samenstellen?.

Een L-vorm neemt meer ruimte in dan alleen de keuken zelf. Vier dingen tellen mee.

De poten. De lengte van beide poten, plus de diepte van de keuken. Bij een samengestelde keuken tel je de modules op; de maker geeft per module de maat.

Loopruimte. Ruimte om voor de keuken te staan, te werken en erlangs te lopen. Een vaste maat is daar niet voor; het hangt af van hoeveel mensen er tegelijk om de keuken staan. Zet de omtrek met tape of touw uit op je terras en loop er een paar keer omheen. Dan voel je snel of het krap wordt.

Deksels en deurtjes. De deksel van de kamado of bbq moet helemaal open kunnen. Kastdeurtjes en een koelkastdeur ook.

Werkruimte. Naast de bbq heb je een vrij stuk werkblad nodig om borden en schalen neer te zetten.

Let op: een open kamado-deksel steekt naar achteren uit. Staat de kamado op de poot langs de gevel, dan heb je daar extra ruimte nodig, anders slaat de deksel tegen de muur.

Voorbeeld: stel je zet een L-vorm in de hoek van je terras, met een poot van 225 cm en een poot van 150 cm, allebei 75 cm diep. Houd je voor beide poten 100 cm werkruimte aan, dan heb je een vrije ruimte nodig van ongeveer 225 bij 175 cm. Een tafel en stoelen komen daar nog bij.

De hoek van een L-vorm is lastig te gebruiken. Een kast in de hoek is diep en slecht bereikbaar.

Veel makers lossen dat op met een hoekmodule: een stuk werkblad zonder kast eronder, of een kast die van één kant open gaat. Zet de bbq liever niet in de hoek. Daar heb je de minste ruimte om te staan en de hitte zit dan dicht bij beide poten.

Een L-vorm staat vaak tegen een muur of gevel. Let dan op:

• Rook. Zet de bbq niet onder een raam of tegen de gevel waar rook het huis in kan trekken.
• Wind. Kijk waar de wind meestal vandaan komt, zodat de rook van je terras en van de buren weg waait.
• Zon. Een keuken in de volle middagzon is warm om aan te werken, en materialen als rvs worden heet. Een overkapping of parasol helpt.

L-vorm of eiland? Heb je veel ruimte en sta je graag met gasten rond de keuken, dan is een eiland een alternatief. Bij een eiland kun je aan alle kanten staan, maar je hebt ook rondom loopruimte nodig. Een L-vorm past beter in een hoek of tegen een gevel, en neemt daardoor vaak minder ruimte van je terras in.

Een L-vorm bestaat uit meer delen dan een rechte keuken. Vraag de maker daarom:

• Welke hoekmodule is er, en kan ik de hoek nog gebruiken als kast of werkblad?
• Wat is de buitenmaat van elke poot, inclusief het werkblad dat eventueel overhangt?
• Hoe wordt de keuken geleverd: in één geheel of in losse modules die ter plekke worden gekoppeld?
• Kan de kamado of bbq op de korte poot, zodat de lange poot vrij blijft als werkruimte?
• Kan ik later een module toevoegen of verplaatsen?

Een L-vorm geeft veel werkruimte, maar vraagt ruimte in twee richtingen. Meet de poten, de loopruimte en de ruimte voor deksels en deurtjes, en zet de omtrek uit op je terras. Houd de bbq uit de hoek en weg van ramen. In de vergelijker filter je op opstelling L-vorm.