Beton, staal of hout: wat doet het buiten?

Beton is zwaar, stevig en staat stabiel. Een betonnen buitenkeuken voelt solide en kan jaren buiten staan.

Waar je op let:

• Vlekken. Beton is poreus. Vet, wijn of olie kan erin trekken. Impregneren helpt daartegen, en moet na een tijd opnieuw. Hoe vaak, staat in het onderhoudsadvies van de maker.
• Gewicht. Een betonnen keuken verplaats je niet zomaar. Kijk vooraf of de ondergrond het gewicht kan dragen.
• Uitstraling. Beton verandert mee met de tijd. Kleine verkleuringen horen erbij.

Beton is een goede keuze als je een vaste plek hebt en een strakke, robuuste uitstraling wilt.

Staal is er in een paar varianten, en die gedragen zich buiten heel anders. Wat hieronder staat, zijn de hoofdlijnen zoals de makers ze in hun onderhoudsadviezen beschrijven. Het advies van jouw maker gaat voor.

Gepoedercoat staal. Staal met een harde laklaag, vaak in zwart of antraciet. Het blijft strak en vraagt weinig onderhoud. Raakt de laag beschadigd, dan kan het staal eronder gaan roesten. Bijwerken voorkomt dat.

Cortenstaal. Dit staal krijgt bewust een roestlaag. Die laag beschermt het staal eronder. De kleur verandert de eerste tijd nog.

Let op: cortenstaal kan in het begin roestwater afgeven op een terras of tegels. Zet er iets onder, of houd daar rekening mee bij de plek.

Rvs. Roestvast staal is bestand tegen vocht en heeft een strakke, professionele uitstraling. Het vraagt af en toe een schoonmaakbeurt. Krassen en vingerafdrukken zie je sneller dan op gelakt staal, en in de volle zon wordt het warm.

Aluminium is licht en roest niet. Daardoor is het volgens de makers geschikt voor een frame dat jarenlang buiten staat, ook dicht bij de kust. Meestal is het gepoedercoat, zodat je het in een kleur krijgt en het oppervlak beschermd is.

Waar je op let:

• Gewicht. Een aluminium keuken is lichter dan een stalen of betonnen keuken. Dat is handig bij verplaatsen, maar een zware kamado moet wel stevig staan. De maker weet wat het frame draagt.
• Krassen en deuken. Aluminium is zachter dan staal. Een stoot zie je eerder terug.
• Coating. Net als bij gepoedercoat staal geldt: een beschadigde laag werk je bij. Het metaal eronder roest niet, maar het blijft zichtbaar.

In de vergelijker vind je aluminium onder meer bij COOXS en FORNO; filter op frame aluminium.

Hout geeft een buitenkeuken een warme, natuurlijke uitstraling. Denk aan douglas, eiken, teak of behandeld hout.

Hout werkt: het zet uit en krimpt met vocht en temperatuur. Een goede maker houdt daar rekening mee in de constructie.

Je hebt twee keuzes:

• Laten vergrijzen. Onbehandeld hout krijgt na een tijd een zilvergrijze kleur. Dat hoort erbij en is geen teken van slijtage.
• Kleur houden. Wil je de oorspronkelijke kleur behouden, dan behandel je het hout met olie. Hoe vaak, staat in het onderhoudsadvies van de maker.

Let op: hout en hitte gaan slecht samen. Zet een kamado of bbq nooit direct op hout, maar op een hittebestendige ondergrond.

Combineren kan ook. Frame en werkblad hoeven niet van hetzelfde materiaal te zijn. Veel keukens combineren bijvoorbeeld een stalen frame met een werkblad van hout, composiet of keramiek. Zo kies je de uitstraling van het ene materiaal en het onderhoud van het andere.

Let dan vooral op het werkblad: dat krijgt de meeste hitte, vlekken en weer te verduren. Lees daarover meer in Welk werkblad kan tegen vorst en zon?.

Elk materiaal kan buiten staan; het verschil zit in hoe het verandert en hoeveel tijd je eraan kwijt wilt zijn. Wil je weinig onderhoud, kijk dan naar gepoedercoat staal, aluminium of rvs. Wil je robuust, kies dan beton; wil je warmte en natuur, kies dan hout. In de vergelijker filter je op het materiaal van het frame, bijvoorbeeld beton.